Cách hầm chim bồ câu cho bà bầu

Chim bồ câu là món ăn rất bổ dưỡng cho bà bầu, trẻ nhỏ hoặc người mới ốm dậy. Cùng EMVAME tham khảo cách hầm chim bồ câu cho bà bầu, nó không khó và cũng đơn giản bạn chỉ cần chú tâm một chút là sẽ có món ăn ngon để tẩm bổ cho bà bầu.

Tại sao thịt chim bồ câu lại tốt cho bà bầu

Theo Đông y, các món ăn có thành phần là thịt chim bồ câu không chỉ bổ mà còn giúp an thai. Do đó, mỗi tuần, phụ nữ mang thai nên ăn các món từ thịt chim bồ câu 1 – 2 lần để tăng cường sức khỏe thai kỳ.

cách hầm chim bồ câu cho bà bầu

Theo bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện dinh dưỡng quốc gia, thịt chim bồ câu ra ràng chứa 340 kcal; 17,5g protein; 30g lipid; 45g canxi; 5,4g sắt; 22g magie; 217g phốt pho; 199g kali; 54g natri và rất nhiều các vitamin thiết yếu khác (Vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C…). Đây là nguồn đạm bổ dưỡng, dễ tiêu hóa hơn so với các loại thịt bò, thịt gà và cá.

hịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ ngũ tạng, kiện tỳ vị, bổ máu, giải độc trừ phong. Đây là loại thực phẩm dễ tiêu hóa hơn so với các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt gà, cá. Do đó, các món ăn từ thịt chim bồ câu như: chim bồ câu hầm hạt sen, chim bồ câu hầm đậu xanh, cháo chim bồ câu, chim bồ câu quay… rất thích hợp để bồi bổ cho bà bầu, trẻ nhỏ hay người bị đau bệnh.

Cách hầm chim bồ câu cho bà bầu

Nguyên liệu:

– Chim bồ câu mới ra ràng: 2 con

Thịt nạc xay: 100g

– Hạt sen: 100g

– Miến: 50g

– Nấm hương: 50g

– Mộc nhĩ: 50g

– Gừng, hành khô, hành lá, rau mùi

– Rượu trắng, gia vị

Sơ chế món ăn:

Bước 1: Chim bồ câu sau khi làm sạch để ráo nước. Sau đó ướp thịt chim với một chút muối, bột ngọt, hạt tiêu xay. Mẹ bầu nên trộn đều, thoa đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt trong và ngoài thịt chim, để trong vòng 30 phút cho thịt bồ câu thấm gia vị.

Bước 2: Thịt nạc xay đem ướp trong vòng 15 phút với muối, bột ngọt, tiêu.

Bước 3: Hạt sen khô rửa sạch, ngâm với nước từ 20 – 30 phút cho nở ra. Khi hạt sen mềm, mẹ bầu dùng tăm nhỏ loại bỏ tim sen.

Bước 4: Miến khô đem ngâm nước khoảng 5 phút, vớt ra để ráo rồi dùng kéo cắt khúc. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho nở sau đó vớt ra thái nhỏ. Các loại rau gia vị rửa sạch, thái nhỏ để riêng

Thực hiện theo cách trên, bà bầu đã có được món bồ câu hầm hạt sen thơm ngon nóng hổi giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe thai kỳ.


Cảm nhận của khách hàng về sản phẩm